Czekoladowo-cynamonowe naleśniki z serkiem i pomarańczą

9 Lu

Cześć,

Dziś zapraszam na kolejny efekt nocnego gotowania – propozycję na lekką kolację albo śniadanie na słodko. Inspirację zaczerpnęłam z bloga Healthy Plate, mojego ostatniego odkrycia. Zapraszam Was na czekoladowo-cynamonowe naleśniki z serkiem i pomarańczą.

IMG_3134

Składniki (na ok. 10 naleśników, porcja dla 2 osób):

  • 2 jajka,
  • 1 szklanka mleka (użyłam 0,5%-wego),
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 3 płaskie łyżki kakao,
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu,
  • 1 szklanka gorącej wody,
  • 3 łyżki oliwy,
  • 1 pomarańcz,
  • 1-2 łyżki serka naturalnego (zamiennie jogurt naturalny typu greckiego lub miód),
  • opcjonalnie posypka czekoladowa.

IMG_3122

IMG_3125

Making-of:

  • Mąkę, kakao, cynamon, jajka oraz mleko miksujemy na jednolitą masę.
  • Dodajemy wodę i oliwę. Mieszamy łyżką aż składniki się połączą. Odstawiamy na ok. 15 minut.
  • Smażymy z jednej strony ok. 1-2 minuty na średnim ogniu.
  • Naleśniki dekorujemy serkiem, pokrojoną w kawałki pomarańczą oraz posypką czekoladową. Serek można też zastąpić jogurtem naturalnym typu greckiego lub miodem (to mój ulubiony wariant na słodkie śniadanie).

Smacznego!

Gosia

Kakaowe ciasteczka owsiano-marchwiane z 8 numeru Magazynu Apetyt

7 Lu

Cześć,

Dziś zapraszam Was do nowego numeru Magazynu Apetyt – Małopolskiego magazynu blogerów kulinarnych, gdzie znajdziecie m.in. mój przepis na kakaowe ciasteczka owsiano-marchwiane.

12628422_820962858014049_6254866842898851280_o

Składniki (na około 20 sztuk):

  • 100 gram górskich płatków owsianych,
  • 90 gram mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 i ½ łyżeczki cynamonu,
  • 1 i ½ łyżeczki kakao,
  • 2 kopiaste łyżki miękkiego masła,
  • 1 jajko,
  • 4 łyżki miodu (dowolnego),
  • 1 duża marchewka.

Making-of:

  • Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy otręby, proszek, kakao i cynamon. Całość mieszamy. Dodajemy startą na drobno marchew. W drugiej misce mieszamy masło z jajkiem oraz miodem.
  • Dodajemy wilgotne składniki do mieszanki z mąką. Mieszamy aż do uzyskanie względnie jednorodnej masy. Przykrywamy miskę z masą folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  • Masę nakładamy po łyżeczce na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni – aż się zarumienią po bokach.

Smacznego!

Gosia

Talarki z bakłażana – pomysł na lekki obiad

2 Sty

Cześć,

Tym razem pomysł na lekki obiad, zaczerpnięty z bloga mojej przyjaciółki-dieteczki. Jeśli szukacie nie tylko przepisów, ale również i porad oraz artykułów o żywieniu to zapraszam na blog Pauli vel Nuterby.

IMG_2947

Poniżej zamieszczam przepis na talarki z bakłażana z serem i szynką.

Składniki (porcja dla dwóch osób):

  • 1 duży bakłażan,
  • 1 ser mozzarella,
  • 1/2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej,
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo mielone),
  • łyżka oleju,

IMG_2949

Making-of:

  • Umyty bakłażan kroimy na tarki grubości 1,5 cm. Solimy jedną stronę, po czym odstawiamy na ok. 30 minut.
  • Następnie talarki przysmażamy na patelni na oleju aż zmiękną.
  • Po przysmażeniu talarki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Przyprawiamy je świeżo mielonym pieprzem. Kładziemy na nie kawałki szynki (plastry najlepiej pokroić na mniejsze części) oraz sera. Zapiekamy całość przez około 15 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Pozdrawiam,
Gosia

Obserwuj

Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.

Dołącz do 38 obserwujących.

%d bloggers like this: