Śniadanie pachnące owocami – zawijane drożdżówki z malinami

1 Mar

Cześć,

Zapraszam Was na owocą wersję zawijanych drożdżówek, tym razem z malinami.

Zawijane_drożdżówki_z_malinami_1

Zawijane_drożdżówki_z_malinami_2

Składniki (na 10 drożdżówek):

  • 115 ml letniego mleka (użyłam 2%-wego)
  • 1 łyżka cukru kryształu
  • 20 gram świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 235 gram mąki pszennej
  • 15 gram miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 1/2 opakowania cukru wanilinowego
  • 1 opakowanie mrożonych malin

Zawijane_drożdżówki_z_malinami_3

Making-of:

  • Letnie mleko mieszamy z cukrem. Dodajemy drożdże, mieszamy aż do ich rozpuszczenia a następnie rozczyn zostawiamy pod przykryciem na około 15 minut.
  • Mąkę przesiewamy i mieszamy z solą. Dodajemy jajko, cukier wanilinowy, masło i rozczyn drożdży i zagniatamy masę na gładkie ciasto. Następnie zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
  • Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt. Rozmieszczamy na nim mrożone maliny. Zwijamy na roladę.
  • Roladę dzielimy na 10 „plastrów”. Kładziemy je w odstępach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni (aż do zarumienienia).

Smacznego! 🙂

Gosia

Reklamy

Kokosowe kulki Rafaello z kaszy jaglanej

17 Lu

Cześć,

Zapraszam na zdrową wersję kokosowych pralinek Rafaello, z kaszy jaglanej i bez pieczenia.

Rafaello_z_kaszy_jaglanej_1

Rafaello_z_kaszy_jaglanej_2

Składniki (na 24 kulki):

  • 1/3 szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki daktyli bez pestek
  • 1/2 szklanki blanszowanych migdałów
  • 3-4 krople olejku waniliowego
  • 2/3 szklanki wiórek kokosowych

Rafaello_z_kaszy_jaglanej_3

Making-of:

  • Kaszę zalewamy mlekiem kokosowym i gotujemy aż do wchłonięcia mleka. Następnie odstawiamy do wystygnięcia.
  • Daktyle i migdały zalewamy w osobnych miskach gorącą wodą i zostawiamy na około 30 minut. Następnie je odcedzamy i kroimy je na kawałki.
  • Kaszę miksujemy blenderem z daktylami, migdałami oraz olejkiem. Z otrzymanej masy formujemy kuleczki o średnicy 2 centymetrów. Kuleczki obtaczamy w wiórkach kokosowych i układamy na papierze.
  • Przed podaniem, kuleczki wkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę.

Smacznego,

Gosia

Gdzie na randkę w Krakowie? Propozycje na Walentynki 2019

12 Lu

Cześć,

Wiosna nadchodzi. Czuć już zapach trawy, promienie słońca na twarzy i potrzebę odświeżenia listy miejsc, gdzie możemy naszą drugą połówkę zabrać na randkę w Krakowie.

Restauracja_Corleone_1

Poniżej pare moich subiektywnych propozycji, które będzie można sprawdzić już przy okazji najbliższych Walentynek. Wcześniejsze zestawienie znajdziecie tutaj.

Romantyczna kolacja:

  • Zazie Bistro (FB, strona) – świetna francuska kuchnia i kameralna atmosfera. Szczególnie gdy mamy ochotę na:
    • kuchnię francuską
    • długą kolację w romantycznej atmosferze
  • Restauracja Corleone (FB) – kuchnia włoska w retro wnętrzach. Recenzję z wizyty w lokalu znajdziecie tutaj. Szczególnie polecam z uwagi na:
    • świetne owoce morza
    • romantyczny obiad
    • przytulny lokal
  • La Grande Mamma (FB, strona) – kolejna kuchnia włoska, ale w bardziej nowoczesnym wnętrzu. Lokal idealny pod:
    • pyszny obiad
    • zakończenie spotkania spacerem po Plantach
  • Qrudo (FB, strona) – jedzenie, którym będziemy chcieli się jak najdłużej rozkoszować. Polecam z uwagi na:
    • lekką, obłędną kolację i dania, które dosłownie chce się jeść oczami
    • dobre wina
    • widok krakowskiego Kazimierza nocą

Restauracja_Corleone_2

Nietypowo:

  • Cafe Szafe (FB, strona) – wnętrzne, które na pewno zapadnie nam w pamięć. Szczególnie polecam:
    • pod wyjście na drinka
    • z uwagi na szeroki wybór grzańców
  • Kawiarnia literacka (FB, strona) – księgarnia o pięknym wnętrzu, kameralnych lożach i przytulnej atmosferze. Warto z uwagi na:
    • piękne wnętrze
    • wybór drinków
    • lekkie dania z kuchni z kilku stron świata – idealne pod lekką kolację
  • Czarka (FB, strona) – przytulna, piwniczna herbaciarnia, która swym klimatem i aromatami herbat wzbudzi w każdym odrobinę romantyczności. Najlepsze miejsce pod:
    • długie rozmowy
    • ogrzanie się w chłodny wieczór

Pozdrawiam,

Gosia

%d blogerów lubi to: