Super prosta i zdrowa zupa brokułowa

29 Czer

Cześć,

Dziś bardzo prosta i mega zdrowa zupa-krem z brokułów – przepis prosto z domu:).

Składniki:

  • 1 duży brokuł,
  • 2 ziemniaki,
  • 1 kostka rosołowa,
  • 2 łyżki śmietany 18%,
  • pól łyżeczki masła,
  • migdały w płatkach (około 1/4 szklanki).

Making-of:

  • Zaczynamy od zagotowania pół litra (2 szklanek) wody z kostką rosołową i ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Po 5 minutach do gotującego się wywaru wrzucamy odcięte różyczki brokułu. Całość gotujemy na mocniejszym ogniu około 5-7 minut (aż brokuł zmięknie)(najlepiej gotować cały czas bez przykrywki – dzięki temu brokuł nie zżółknie tylko zachowa zieloną barwę).
  • W międzyczasie prażymy migdały (najprostszy sposób na prażone migdały): wrzucamy je na suchą patelnię i cały czas mieszamy na największym ogniu aż się zarumienią. Ważne by nie przestawać mieszać – migdały można łatwo przypalić.
  • Następnie całość (jeszcze ciepłą) miksujemy blenderem.
  • Do małej miseczki wlewamy śmietanę. Dodajemy kubek zmiksowanej zupy i masło. Całość rozrabiamy aż do otrzymania gładkiej masy.
  • Masę dolewamy do zupy i całość mieszamy aż do otrzymania jednolitego koloru.
  • Zupę podajemy z prażonymi migdałami.

Smacznego:)

Reklamy

komentarze 4 to “Super prosta i zdrowa zupa brokułowa”

  1. kaja 8 czerwca 2016 @ 21:45 #

    Na kostce brokulowej! O nie!wywar z selera pietruszki marchewki i pora,to będzie zdrowe i jak kto lubi niektóre z warzyw kroimy i potem można zjesc,samo zdrowie!

  2. mojamalakuchnia.wordpress.com 20 czerwca 2013 @ 14:22 #

    Robiłam tą zupę i z prażonymi płatkami migdałów jest naprawdę pyszna!

  3. JustInka 3 lipca 2012 @ 11:40 #

    No uwielbiam brokułową. U mnie też jest przepis na krem brokułowy. Trochę inaczej, jak to w innej kuchni 🙂 Jedyne co bym zmieniła to zabrałabym kostkę rosołową. I bez niej będzie pyszne. Zamiast tego dałabym łyżkę masła.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: