Tarta z rukolą, białym serem i pomidorkami

9 Sier

Cześć,

Dziś pora na kolejną tartę – tym razem w wersji obiadowej. Świetne połączenie wyrazistej rukoli i białego sera z słodkimi pomidorkami. Taki słono-słodki miszmasz idealny na letni obiad. Zapraszam na tartę z rukolą, białym serem i pomidorkami koktajlowymi.

Tarta przed włożeniem do piekarnika:

Tarta po włożeniu do piekarnika:

Składniki na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki masła,
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego,
  • szczypta soli.

Pozostałe składniki:

  • 130 g rukoli (wybrałam rukolę włoską),
  • 200 g twarogu półtłustego,
  • 1 jajko,
  • 150 g jogurtu naturalnego,
  • pieprz czerwony,
  • 6 pomidorków koktajlowych (w przypadku podłużnych pomidorków).

Making-of:

  • W misce mieszamy jajko, masło, jogurt oraz sól. Następnie dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto. Po otrzymaniu gładkiego ciasta, formujemy z niego kulę i wkładamy ją do lodówki na 30 minut, owijając folią spożywczą.
  • Posmarowaną tłuszczem formę na tartę, wykładamy ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni (aż do lekkiego zarumienia).
  • Na podpieczonym cieście układamy umytą i osuszoną rukolę (można ją nieco posiekać aby łatwiej było później kroić tartę). Następnie na niej układamy pokrojony ser (dowolnie pokrojony).
  • Na tartę wylewamy mieszankę roztrzepanego jajka, jogurtu oraz pieprzu czerwonego (rozgniecionego). Na wierz wykładamy pokrojone w grube plasterki pomidorki.
  • Tartę zapiekamy około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Najlepiej od razu spożyć całą tartę (niestety po ponownym podgrzaniu rukola może nieco ostro smakować).

Inspiracje wzięłam z: gotujmy.pl

Smacznego:)

Reklamy

Komentarze 2 to “Tarta z rukolą, białym serem i pomidorkami”

  1. goga 11 sierpnia 2012 @ 13:24 #

    Pyszny obiadek, tarta wygląda bardzo apetycznie, ja robiłam wg przepisu Pascala tartę z mozzarellą i łososiem, równie pyszny pomysł:)

    • krakowgotuje 13 sierpnia 2012 @ 08:21 #

      Pascala? To jeden z tych przepisów w ramach Pascal vs. Okrasa?:)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: