Morelowo-mleczne ciasteczka bez pieczenia

13 Wrz

Cześć,

Jak to mówią potrzeba matką wynalazków. A w sytuacji, gdy piekarnika nie ma jeszcze na mieszkaniu trzeba sobie jakoś radzić. Dziś imprezowe morelowo-mleczne ciasteczka bez pieczenia. Dobre i na imprezę i na energetyczne śniadanie. Z góry przepraszam za jakość zdjęć – kolejne spontaniczne nocne pieczenie/gotowanie:)

Składniki:

  • szklanka suszonych moreli,
  • sok z 1 pomarańczy,
  • 4 łyżki miodu (wybrałam miód lipowy),
  • szklanka mleka w proszku,
  • około pół szklanki wiórków kokosowych.

Making-of:

  • Morele kroimy na drobną kostkę. Gotujemy je wraz z miodem i sokiem przez 10 minut na małym ogniu. Dodajemy mleko w proszku i gotujemy jeszcze około 2 minuty aż do otrzymania jednolitej masy.
  • Masę przelewamy do miski. Po ostudzeniu masę chłodzimy przez co najmniej godzinę w lodówce. Następnie formujemy z masy kulki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Ciasteczka nie są twarde, lecz lekko miękkie. Natomiast po obtoczeniu w wiórkach już się nie lepią. Jeśli chcemy aby były nieco bardziej zwarte przed podaniem proponuję wsadzić je na około pół godziny do lodówki.

Smacznego:)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: