Czekoladowe muffinki z granatem i pomarańczą

28 Wrz

Cześć,

Już mam piekarnik, a w zasadzie to kombiwar także nie było takiej opcji by stał długo nieużywany. Z powodu ogromnej euforii i chęci upieczenia naraz wszystkiego co się da, powstał przepis na czekoladowe muffinki z granatem i pomarańczą. Niestety pomimo termoobiegu, muffinki niezbyt równomiernie urosły, ale bynajmniej nie ucierpiał na szczęście ich smak:)

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka kakao,
  • 2 łyżki domowego ekstraktu z wanilii (lub 5 kropel sklepowego olejku waniliowego),
  • pół torebki cukru wanilinowego,
  • 2 łyżki cukru kryształu (amatorom słodyczy polecam nawet 6 łyżek cukru),
  • 1 pomarańcz,
  • 1 granat,
  • odrobinę startej gorzkiej czekolady.

Making-of:

  • Do roztrzepanych jajek dodajemy olej, cukry i ekstrakt. Dokładnie mieszamy. Następnie ścieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok, który dodajemy do mieszanki z jajkami.
  • Do mieszanki dodajemy powoli mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Dokładnie mieszamy. Dodajemy pestki granatu ponownie mieszając.
  • Pieczemy w temperaturze 150 stopni przez 20 minut. Po czym wierzch babeczek posypujemy startą skórką z pomarańczy i startą gorzką czekoladą.
  • Pieczemy jeszcze 10 minut w temperaturze 150 stopni.

Pozdrawiam:)

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: