Energetyczne śniadanie: muffinki z żurawiną i czekoladą

4 List

Cześć,

Tym razem mocna dawka energii na śniadanie. Postanowiłam upiec muffinki słodkie a jednocześnie treściwe. Zapraszam na muffinki z żurawiną i czekoladą.

Składniki:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 torebki cukru waniliowego,
  • 2/3 szklanki suszonej żurawiny,
  • 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady,
  • 1/3 szklanki cukru kryształu,
  • 1 szklanka maślanki,
  • 2 łyżki oleju,
  • 3 łyżki nasion słonecznika,
  • 2 łyżki domowego ekstraktu z wanilii (lub 5 kropel sklepowego olejku waniliowego),
  • 1 jajko.

Making-of:

  • Żurawinę i czekoladę kroimy na drobne kawałki.
  • Mąkę przesiewamy z proszkiem i cukrami.
  • Jajko mieszamy z olejem, ekstraktem i maślanką aż do otrzymania jednolitej masy. Następnie dodajemy żurawinę oraz czekoladę i ponownie mieszamy.
  • Do mokrej mieszanki dodajemy mąkę i całość mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy.
  • Masę przelewamy do foremek. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego:)

Advertisements

Jedna odpowiedź to “Energetyczne śniadanie: muffinki z żurawiną i czekoladą”

  1. magda 11 listopada 2012 @ 18:51 #

    Bardzo lubię połączenie żurawiny i czekolady! 🙂
    Pozdrawiam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: