Domowy ekstrakt z pomarańczy/cytryny/limonki

3 Gru

Cześć,

Po uzależnieniu praktycznie każdego wypieku od domowego ekstraktu z wanilii postanowiłam pójść o krok dalej i przygotować ekstrakty z cytrusów. Poniższy przepis można wykorzystać do przygotowania domowego ekstraktu z pomarańczy/cytryny/limonki (niepotrzebne skreślić :)).

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Składniki:

  • 1 duża pomarańcz/2 cytryny/2 limonki,
  • 125 ml wódki (lub opcjonalnie rumu. Natomiast zdecydowanie lepszy aromat uzyskamy dzięki czystej wódce),
  • 125 ml wody.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Making-of (na przykładzie ekstraktu z pomarańczy):

  • Pomarańcz wyparzamy wrzątkiem, suszymy a następnie ścieramy skórkę.
  • Wódkę mieszamy z wodą. Wlewamy do słoika/butelki, dodajemy skórkę z pomarańczy, zamykamy i całość wstrząsamy.
  • Buteleczkę trzymamy w ciemnym, suchym miejscu co kilka dni ją wstrząsając. Ekstrakt jest gotowy do użycia już po 7 dniach. Natomiast idealny aromat uzyska po dwóch miesiącach. Termin przydatności: około 1 roku czasu.

Owoce bez skórki pozostałe po zrobieniu ekstraktów możemy wykorzystać do zrobienia babeczek żurawinowo-cytrusowych. Wpis już niedługo!

Pozdrawiam:)

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: