Słodkie muffinki bananowe z cytrynowym akcentem

15 Sier

Cześć,

Szukając idealnego przepisu na deser z bananami po bananowo-migdałowych muffinkach z truskawkami zapraszam na słodkie muffinki bananowe z cytrynowym akcentem.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Składniki (na 14 muffinek):

  • 2 duże banany,
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki mleka w proszku,
  • 1/2 szklanki mleka (użyłam 2%-wego),
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1/3 szklanki cukru kryształu,
  • skórka starta z 1 cytryny,
  • 1 małe opakowanie cukru wanilinowego,
  • 3 jajka,
  • do dekoracji: 1 tabliczka białej czekolady, 4 łyżki mleka, posypka.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAMaking-of:

  • Banany kroimy w plasterki, dodajemy olej, mleko, skórkę startą z cytryny i żółtka. Całość miksujemy blenderem na gładką masę.
  • Mąkę mieszamy z mlekiem w proszku, cukrami i proszkiem. Następnie dodajemy mieszankę z bananami. Mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do reszty delikatnie mieszając łyżką.
  • Ciasto przelewamy do foremek. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Muffinki dekorujemy białą czekoladą stopioną na średnim ogniu z mlekiem. Dodatkowo można użyć posypki.

Smacznego! 🙂

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: