Czosnkowa zupa-krem na sylwestra

31 Gru

Cześć,

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na menu sylwestrowe, proponuję Wam pyszną i niezbyt czasochłonną czosnkową zupę-krem idealną na początek sylwestrowej domówki – kolejny efekt i dowód na to, że gotuje się najprzyjemniej nocą 🙂

Przepis znalazłam na blogu: http://lifemanagerka.pl/
Z tego co pisze jego autorka, pochodzi on z książki Ani Starmach „Pyszne 25”.
Poniżej wersja przepisy nieco przez mnie zmieniona.

IMG_2131

Składniki (na ok. 6 porcji):

  • 12 ząbków czosnku,
  • 1 duża cebula,
  • 3 duże ziemniaki (jeśli lubimy bardzo gęste zupy, jeśli nie to 2 jak najbardziej wystarczą),
  • 750 ml bulionu (użyłam bulionu cielęcego ale bulion warzywny bądź włoszczyzna również będą pasować),
  • 180 ml śmietany 18% (śmietanę można zastąpić mniej kalorycznym jogurtem naturalnym),
  • 2 płaskie łyżeczki oregano,
  • 1 płaska łyżeczka majeranku,
  • sól, pieprz,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • grzanki na wierzch.

IMG_2137

Making-of:

  • Drobno pokrojony czosnek i cebulę podsmażamy na oliwie na patelni przez ok. 3 minuty. Następnie dodajemy uprzednio obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i całość podsmażamy 1 minutę.
  • Do garnka z gotujacym się bulionem dodajemy podsmażane warzywa. Gotujemy ok. 20 minut na średnim ogniu.
  • Następnie ściągamy garnek z kuchenki. Dodajemy przyprawy oraz śmietanę i całość blenderujemy do uzyskania gładkiej masy.
  • Zupę podajemy z grzankami lub tartym twardym serem.

Smacznego i wszystkiego dobrego w Nowym Roku! 🙂
Gosia

Reklamy

Komentarze 3 to “Czosnkowa zupa-krem na sylwestra”

  1. Bartosz Kukuła 31 grudnia 2014 @ 12:35 #

    Może głupie pytanie, ale czy ziemniaki będą gotować się w zupie, czy powinny być wcześniej ugotowane? 😀

    • krakowgotuje 31 grudnia 2014 @ 12:36 #

      Nie ma głupich pytań 🙂

      Będą gotować się w zupie, surowe wrzucasz na patelnię do czosnku i cebuli 🙂

      • Bartosz Kukuła 2 stycznia 2015 @ 09:08 #

        Okej, dzięki! Sprawdzę w najbliższym czasie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: