Archiwum | obiad RSS feed for this section

Śniadanie biegacza albo lekki obiad czyli pomarańczowe mini-naleśniki w 30 minut

25 Mar

Cześć,

Tym razem świetna opcja na lekkie, pełne węglowodanów śniadanie biegacza albo szybki obiad. Zapraszam na pomarańczowe mini-naleśniki w 30 minut.

IMG_6559

Składniki (porcja dla 1 osoby, jak na zdjęciu):

  • 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki mleka (użyłam 2%-ego),
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 jajko,
  • 1 pomarańcz,
  • miód lub cukier puder do dekoracji (aby całość dosłodzić).

IMG_6570

IMG_6566

Making-of:

  • Mąkę, mleko, proszek, jajko, ew. cukier, oliwę i świeżo startą skórkę z pomarańczy miksujemy aż do uzyskania jednorodnej masy.
  • Patelnię podgrzewamy, placki smażymy aż do uzyskania brązowego odcienia z obu stron.
  • Pomarańczę obieramy z białej skórki. Kroimy w poprzek na plastry. Po usmażeniu naleśników, wrzucamy plastry na patelnię i podsmażamy do lekkiego zarumienienia.
  • Całość posypujemy cukrem pudrem lub polewamy miodem.

Smacznego!

Gosia

Talarki z bakłażana – pomysł na lekki obiad

2 Sty

Cześć,

Tym razem pomysł na lekki obiad, zaczerpnięty z bloga mojej przyjaciółki-dieteczki. Jeśli szukacie nie tylko przepisów, ale również i porad oraz artykułów o żywieniu to zapraszam na blog Pauli vel Nuterby.

IMG_2947

Poniżej zamieszczam przepis na talarki z bakłażana z serem i szynką.

Składniki (porcja dla dwóch osób):

  • 1 duży bakłażan,
  • 1 ser mozzarella,
  • 1/2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej,
  • sól, pieprz (najlepiej świeżo mielone),
  • łyżka oleju,

IMG_2949

Making-of:

  • Umyty bakłażan kroimy na tarki grubości 1,5 cm. Solimy jedną stronę, po czym odstawiamy na ok. 30 minut.
  • Następnie talarki przysmażamy na patelni na oleju aż zmiękną.
  • Po przysmażeniu talarki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Przyprawiamy je świeżo mielonym pieprzem. Kładziemy na nie kawałki szynki (plastry najlepiej pokroić na mniejsze części) oraz sera. Zapiekamy całość przez około 15 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Pozdrawiam,
Gosia

Zupa-krem z porów z Magazynu Apetyt Lato 2014

12 Sty

Cześć,

Tym razem zapraszam Was na zupę-krem z porów czyli mój przepis z 2 numeru magazynu małopolskich blogerów kulinarnychMagazyn Apetyt Lato 2014. Jest to przepis inspirowany letnimi zupami warzywnymi mojej mamy, ale w nieco odświeżonym wydaniu.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Składniki (na 4 porcje):

  • 2 pory,
  • 1 ziemniak,
  • 1 litr bulionu,
  • 4 łyżki masła,
  • 1 camembert,
  • 50 gram wędzonego łososia,
  • 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • sól i pieprz,
  • 1 limonka,
  • tarty twardy żółty ser.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Making-of:

  • Bulion gotujemy razem z pokrojonym w kostkę obranym ziemniakiem.
  • Białą część porów kroimy w krążki, wrzucamy na patelnię i dusimy na maśle do zmięknięcia. Dodajemy do garnka z bulionem.
  • Szklankę bulionu odlewamy do miseczki. Dodajemy serek camembert bez skórki oraz przyprawy. Blenderujemy. Dodajemy do zupy i ponownie miksujemy.
  • Zupę nakładamy do talerzy, dodajemy drobno pokrojonego łososia, posypujemy skórką startą z limonki oraz tartym serem.

Smacznego! 🙂
Gosia

%d blogerów lubi to: