Archive | smażenie RSS feed for this section

Śniadanie biegacza albo lekki obiad czyli pomarańczowe mini-naleśniki w 30 minut

25 Mar

Cześć,

Tym razem świetna opcja na lekkie, pełne węglowodanów śniadanie biegacza albo szybki obiad. Zapraszam na pomarańczowe mini-naleśniki w 30 minut.

IMG_6559

Składniki (porcja dla 1 osoby, jak na zdjęciu):

  • 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1/2 szklanki mleka (użyłam 2%-ego),
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 jajko,
  • 1 pomarańcz,
  • miód lub cukier puder do dekoracji (aby całość dosłodzić).

IMG_6570

IMG_6566

Making-of:

  • Mąkę, mleko, proszek, jajko, ew. cukier, oliwę i świeżo startą skórkę z pomarańczy miksujemy aż do uzyskania jednorodnej masy.
  • Patelnię podgrzewamy, placki smażymy aż do uzyskania brązowego odcienia z obu stron.
  • Pomarańczę obieramy z białej skórki. Kroimy w poprzek na plastry. Po usmażeniu naleśników, wrzucamy plastry na patelnię i podsmażamy do lekkiego zarumienienia.
  • Całość posypujemy cukrem pudrem lub polewamy miodem.

Smacznego!

Gosia

Śniadaniowe placuszki owsiano-cynamonowe

21 Gru

Cześć,

Na mróz za oknem i dla lubiących śniadania na słodko, polecam śniadaniowe placuszki owsiano-cynamonowe z owocami. Szybkie, łatwe w przygotowaniu a do tego zdrowe.

IMG_3043

Składniki (na ok. 8-10 sztuk = 2 porcje):

  • 1 i 1/2 szklanki otrębów pszennych,IMG_3039
  • garść orzechów włoskich,
  • 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu,
  • 3 jajka,
  • 1/2 dużego jogurtu naturalnego,


Na wierzch:

  • 2-3 łyżki miodu,
  • owoce (pomarańcz, banany, skórka z pomarańczy, inne),
  • wiórka czekoladowe (wedle uznania).

Zrzut ekranu 2015-12-21 o 14.52.24

Making-of:

  • Orzechy drobno siekamy. Dodajemy do nich otręby pszenne, proszek do pieczenia, cynamon, jajka oraz jogurt i wszystko miksujemy aż do połączenia składników.
  • Placki smażymy na odrobinie oleju lub masła. Około 1-1,5 minuty jedną stronę. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu papierowym ręcznikiem. Polewamy je miodem. Dodajemy owoce i posypkę.

Smacznego!

Gosia

Jesienny makaron ze świeżymi maślakami i serem

8 Paźdź

Cześć,

Korzystając z wysypu grzybów (szczególnie królujących na Starym Kleparzu) postanowiłam postawić na jedne z moich ulubionych – maślaki – grzyby o delikatnym, mocnym smaku, które nadają się zarówno do zupy jak i do sosu a dzięki wyraźnemu smaku nie trzeba zbytnio ich przyprawiać. Zapraszam na jesienny makaron ze świeżymi maślakami i serem.

IMG_0571IMG_0558

Składniki (na porcję dla 1 osoby):

  • 100 gram świeżych maślaków,
  • 1 porcja makaronu penne,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • pół łyżeczki suszonego tymianku,
  • 1/3 szklanki mleka (użyłam 2%-wego),
  • 1/2 małej cebuli,
  • 100 gram tartego żółtego sera – użyłam goudy (odrobinę zostawiamy do posypania makaronu po przygotowaniu).

IMG_0561

Making-of:

  • Gotujemy makaron. W międzyczasie szklimy pokrojoną w drobną kostkę cebulę na patelni na odrobinie oleju. Dodajemy pokrojone w kostkę grzyby, mleko oraz przyprawy. Całość smażymy około 2-3 minuty.
  • Następnie do patelni dodajemy ugotowany makaron z odrobiną wody z gotowania (około 1/2 szklanki). Smażymy aż trochę wody odparuje i sos nieco zgęstnieje.
  • Dodajemy żółty ser. Całość smażymy aż sos będzie względnie gęsty (nie będzie ryzyka, że makaron będzie „pływał” w talerzu 🙂 ) a ser się stopi.
  • Makaron przekładamy na talerz. Wierzch posypujemy uprzednio odłożoną odrobiną żółtego sera.

Smacznego! 🙂
Gosia

%d blogerów lubi to: