Domowy ekstrakt z wanilii

13 Maj

Cześć,

Często z niektórych przepisów zostają Nam puste laski wanilii, z którymi nie wiadomo co zrobić. Możemy je wykorzystać do zrobienia domowego ekstraktu z wanilii. Taki ekstrakt będzie z pewnością bardziej ekonomiczny niż zakup gotowego w sklepie. Z poniższego przepisu zrobicie ekstrakt na prawie cały rok!

Składniki:

  • 2 laski wanilii (pełne lub puste, w praktyce ciężko jest całkiem oczyścić laski z nasion stąd nawet w wydawałoby się pustych znajdzie się trochę nasion),
  • 2/3 szklanki wódki (zamiennie można użyć brandy lub rumu, z rumem smak będzie słodszy),

Making-of:

  • Laski wanilii przecinamy wzdłuż (ale nie do samego końca) i wrzucamy je do butelki (butelka powinna być zakręcana i najlepiej dość wąska tak by całe laski były zanurzone w alkoholu) z wódką.
  • Butelkę zamykamy i trzymamy w chłodnym, zaciemnionym miejscu (ale nie w lodówce) co pewien czas energicznie wstrząsając.
  • Po dwóch miesiącach ekstrakt osiągnie pełnię aromatu i będzie można go używać. Można go trzymać i używać przez pare lat. Uwaga! Nie należy dodawać ekstraktu do gorących płynów. Alkohol wyparuje wtedy razem z częścią aromatu wanilii.

Tak wygląda ekstrakt po odczekaniu wspomnianych dwóch miesięcy:

Udanych efektów!:)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: