Makaron z roszpunką i pomidorkami koktajlowymi

Cześć,

Tym razem makaron w delikatnym i zdrowym wydaniu – danie do zrobienia w około 20 minut. Zapraszam Was na makaron z roszpunką i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki (na 1 porcję):

• 2 garście makaronu penne,
• 3 plasterki szynki szwarcwaldzkiej (lub parmeńskiej),
• garść liści roszpunki,
• około 40 gram serka topionego,
• 1 łyżeczka ziół dalmatyńskich (albo po pół łyżeczki majeranku, bazylii i oregano),
• 5 pomidorków koktajlowych,
• 1 łyżka domowej pikantnej oliwy (przepis znajdziecie tutaj).

Making-of:

• Makaron gotujemy al dente. Po czym wylewamy wodę, dodajemy oliwę i serek topiony. Energicznie mieszamy aż serek się rozpuści (uważamy aby serek nie przywarł). Dodajemy zioła i pokrojoną w plastry szynkę.
• Mieszamy jeszcze około 2 minuty, po czym przekładamy na talerz. Dodajemy liście roszpunki i pokrojone w ćwiartkę pomidorki. Mieszamy i voilà.

Pozdrawiam:)