Archiwum | śniadanie RSS feed for this section

Manakisze – drożdżowki z za’atarem z Izraela

12 Maj

Cześć,

Wspominając jedne z najlepszych smaków z pobytu w Izraelu i testując przyprawy kupione w rewelacyjnym sklepie w Tel Avivie (profil sklepu na FB), przygotowałam dziś manakisze – izraelskie drożdżówki z za’atarem.

IMG_5941

Składniki (na 8 drożdżówek):

  • 1 szklanka wody
  • 2 i 1/2 łyżki świeżych drożdży
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki oliwy (do ciasta)
  • 1/2 łyżeczki cukru kryształu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy (do nadzienia)
  • 4 łyżki za’ataru

IMG_5933

IMG_5952

Making-of:

  • Drożdże mieszamy z cukrem i letnią wodą aż do uzyskania jednolitej masy. Zostawiamy pod przykryciem na 15 minut.
  • Mąkę przesiewamy z solą. Dodajemy oliwę i mieszankę z drożdżami. Ugniatamy na gładkie ciasto.
  • Ciasto chowamy pod przykryciem do lodówki na godzinę. Po wyciągnięciu dzielimy je na 8 części i rozwałkowujemy je na koła o brzegu grubości 1/2 cm.
  • Za’atar mieszamy z oliwą i nakładamy pędzlem do żółtek na drożdżówki.
  • Drożdżówki pieczemy 8 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Smacznego!

Gosia

Reklamy

Pikantne klopsiki z kaszy jaglanej

25 Lu

Cześć,

Ostatnio dość dużo testuję dań z kaszy i póki co przyznaję, kasza kaszy nierówna a każde kaszotto czy inne danie pozwala odkryć nowe smaki. Jednym z nich są pikantne klopsiki z kaszy jaglanej – świetny i szybki pomysł na drugie śniadanie lub lunch do pracy.

Inspirację zaczerpnęłam z bloga erVegan.

IMG_4508

Składniki (na około 20 sztuk):

  • 1 opakowanie kaszy jaglanej (100 gram),
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 6 płaskich łyżek mąki żytniej,
  • 1 i 1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki,
  • sól i pieprz.

IMG_4500

IMG_4506

Making-of:

  • Kaszę opłukujemy ciepłą wodą. Zalewamy ją półtora szklanki wody i gotujemy aż do wchłonięcia wody.
  • Pomidory, mąkę, sos sojowy i przyprawy miksujemy blenderem. Dodajemy ugotowaną kaszę i ponownie miksujemy aż do uzyskania w miarę jednolitej masy.
  • Z masy formujemy kuleczki i rozkładamy je na papierze do pieczenia.
  • Klopsiki pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego!

Gosia

Amerykańskie naleśniki (pancakes) z owocami i dżemem

13 Gru

Cześć,

Kolejny przepis na lekkie śniadanie. Tym razem zapraszam na amerykańskie naleśniki (pancakes) z owocami i dżemem.

IMG_0968

IMG_0976

Składniki (na 10 pancakes):

  • 250 gram mąki pszennej,
  • 250 ml maślanki,
  • 50 gram masła,
  • 5 płaskich łyżek cukru pudru,
  • 2 jajka,
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
  • dżem i owoce do dekoracji.

Opcjonalnie do ciasta można dodać łyżeczkę cynamonu lub kakao.

IMG_0972

Making-of:

  • Mąkę, maślankę, miękkie masło, cukier puder, jajka oraz sodę miksujemy razem aż do uzyskania gładkiej masy.
  • Naleśniki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni.
  • Możemy je udekorować lemon curd lub dżemem z owocami.

Smacznego!

Gosia

%d blogerów lubi to: